my-belle: Inilah 12 Jenis Soto di Indonesia, Rugi Besar Kalau Belum Cobain

Pernah makan soto? Bagaimana cita rasa dan penampilan soto yang kalian makan? Soto merupakan makanan khas Indonesia yang hampir ada diseluruh wilayah Indonesia. Sangat banyak sekali warung ataupun restoran yang menawarkan hidangan satu ini. Tapi jangan salah, soto ternyata memiliki cita rasa dan penampilan yang berbeda di tiap daerah.

Yuk simak macam-macam jenis soto yang ada di Indonesia.

1. Soto Kudus

Soto Kudus. sumber: dining.grivy.com

Daerah asalnya sama seperti namanya, Kudus. Soto Kudus ini memiliki keunikan dalam penyajian. Mangkok yang digunakan berukuran kecil. Soto Kudus rasanya manis dan gurih. Isi soto kudus bisa daging ayam atau sapi, kuah bening dengan dilengkapi tauge, seledri, dan bawang goreng

2. Soto Lamongan

Soto Lamongan. sumber: widhiaanugrah.com

Soto Lamongan memiliki ciri khas menggunakan bubuk koya yang gurih dibuat dari udang dan bawang. Soto ini banyak menggunakan ayam kampung karna membuat rasa soto lebih gurih . Kuahnya bening berwarna kuning tanpa santan ataupun susu.

3. Soto Lenthok

Soto Lenthok. sumber: kompasiana.com

Soto ini berasal dari daerah Yogyakarta. Belle yang pernah ke Jogja pasti pernah merasakan kenikmatan kuliner ini. Soto ini berbeda dari yang lainnya karena lenthok itu sendiri yang terbuat dari singkong yang dibulat-bulatkan kemudian digoreng dan disiram dengan kuah soto yang panas.

4. Soto Medan

Soto medan. sumber: dining,grivy.com

Soto medan memakai kuah santan yang cukup kental dan berwarna agak kekuning-kuningan beraroma serai. Isian soto Medan ini ada ayam suir atau daging sapi, kentang goreng, dan telur rebus. Dilengkapi dengan perkedel kentang yang kaya rempah-rempah.

5. Soto Banjar

Soto Banjar. sumber: infokuliner.com

Soto ini berbau rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. ciri khas utama soto Banjar adalah dimakan dengan ketupat atau lontong.

6. Soto Betawi

Soto Betawi. sumber: Ayammercon.com

Soto Betawi memiliki kuah yang berat dan kental karena menggunakan santan dan susu. Rasanya sangat gurih dan aromanya berupa aroma pala, cengkeh dan kapulaga. Soto ini dilengkapi dengan emping dan acar mentimun.

7. Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor. sumber; dining.grivy.com

Sesuai namanya, soto mie Bogor menjadikan mie sebagai bahan utama. Soto ini dlengkapi dengan urat dan kaki sapi, risoles, serta babat.

8. Soto Bandung

Soto Bandung. sumber; cookpad.com

Soto Bandung ini berbeda karena ada tambahan lobak di dalamnya. Kuah yang dipakai berwarna putih.

9. Soto Madura

Soto Madura. sumber; gregetin.com

Soto madura mirip dengan soto Lamongan hanya saja isian yang digunakan lebih lengkap.

10. Soto Padang

Soto Padang.Sumber: beritainfo.com

Soto padang menggunakan daging sapi denga kuah yang sedikit asam dan manis karena menggunakan cuka.

11. Soto Makasar

Soto Makasar. sumber; tokomesin.com

Soto makasar atau Coto Makassar ini memiliki rasa yang tidak umum di lidah masyarakat Indonesia kebanyakan karena paduan rempah-rempah yang digunakan cukup banyak.

12. Soto Pacitan

Soto Pacitan. sumber; travellingyuk.com

Soto Pacitan ini cukup unik. Kuah yang digunakan kuah bening rasa jahe. Isian yang digunakan juga berbeda dari yang lainnya. Soto ini menggunakan kecap dan ada kacang goreng.

Bagaimana Belle, sudah menikmati yang mana saja?

Sumber Referensi:

dining.grivy.com/h/i/334932753-kamu-ga-perlu-ngerasa-bosan-makan-soto-karena-ada-17-jenis

spotnesia.com/13-jenis-soto-di-indonesia/